Lead Head Chef

Moon Bloom Unggul · 📍 Bandung, Jawa Barat · Diposting 2026-10-10
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 14.000.000 – Rp 16.000.000 per month
Moon Bloom Unggul adalah sebuah restoran bintang lima yang sedang mencari seorang Lead Head Chef untuk bergabung dengan tim kami. Kami mencari seorang profesional berpengalaman yang memiliki visi dan misi yang kuat untuk mengembangkan menu dan kualitas masakan kami. Lead Head Chef akan bertanggung jawab untuk mengelola tim koki dan memastikan bahwa semua masakan disajikan dengan standar kualitas tertinggi.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola dan mengarahkan tim koki untuk memastikan kualitas dan keberhasilan operasional dapur.,Mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang inovatif dan sesuai dengan tren kuliner saat ini.,Memastikan standar keamanan makanan dan praktik higienis yang tepat diikuti.,Mengawasi persediaan bahan makanan dan mengatur pembelian secara efisien.,Mengembangkan dan melatih tim koki untuk meningkatkan keterampilan dan pengetahuan mereka.,Memastikan bahwa semua masakan disajikan dengan waktu yang tepat dan dalam kondisi yang sempurna.,Berkomunikasi dengan manajemen restoran untuk memastikan bahwa kebutuhan dan tujuan operasional dapur dipenuhi.,Mengikuti tren dan perkembangan dalam industri kuliner untuk terus meningkatkan kualitas dan inovasi menu.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa di restoran bintang lima.,Pendidikan S1 di bidang kuliner atau keterampilan yang relevan.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan yang berlaku.,Memiliki pengetahuan mendalam tentang berbagai teknik memasak dan jenis masakan.,Kemampuan untuk bekerja dalam tim dan mengarahkan tim koki.,Kemampuan untuk membuat keputusan yang cepat dan efektif dalam situasi yang tekanan tinggi.,Kemampuan untuk berkomunikasi dengan jelas dan efektif dengan berbagai tingkat manajemen.,Kemampuan untuk mengelola waktu dengan baik dan memprioritaskan tugas-tugas yang penting.

🛠️ Keahlian

Kemampuan memasak berbagai jenis masakan dengan teknik yang tepat.Kemampuan untuk mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang inovatif.Kemampuan untuk mengelola tim koki dan meningkatkan keterampilan mereka.Kemampuan untuk memastikan standar keamanan makanan dan praktik higienis.Kemampuan untuk bekerja dalam tim dan berkomunikasi dengan jelas dan efektif.Kemampuan untuk membuat keputusan yang cepat dan efektif dalam situasi yang tekanan tinggi.Kemampuan untuk mengelola waktu dengan baik dan memprioritaskan tugas-tugas yang penting.Kemampuan untuk mengikuti tren dan perkembangan dalam industri kuliner.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait