Head Chef

Kami, CV Nusantara Pratama, sebuah restoran modern di Cengkareng, Jakarta Raya, sedang mencari Head Chef yang berbakat untuk bergabung dengan tim kami. Kami berkomitmen untuk menghadirkan pengalaman kuliner yang luar biasa dengan menu yang beragam dan inovatif. Jika Anda seorang chef yang penuh semangat, kami tunggu kehadiran Anda!

Di CV Nusantara Pratama, kami percaya bahwa setiap hidangan adalah karya seni. Posisi ini mencari Head Chef yang tidak hanya mahir dalam memasak, tetapi juga memiliki visi yang kuat dalam menciptakan hidangan yang memikat. Jika Anda siap untuk menginspirasi dan mengajarkan koki muda, kami ingin Anda bergabung dengan kami.

Tersedia gaji yang kompetitif untuk posisi ini. Jika Anda siap untuk berkomitmen dan berkontribusi pada keberhasilan kami, mari bergabung dengan kami di CV Nusantara Pratama!

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Membuat dan mengembangkan menu yang inovatif dan menarik.
• Memimpin tim koki dalam persiapan dan penyajian hidangan berkualitas tinggi.
• Memastikan standar keamanan makanan dan higiene dapur.
• Melakukan inventarisasi dan pembelian bahan makanan.
• Mengelola budget dapur dan memastikan efisiensi operasional.
• Mengawasi kualitas hidangan dan memberikan umpan balik kepada tim.
• Mengikuti tren kuliner dan mengadaptasi menu sesuai dengan preferensi pelanggan.
• Melatih dan mengembangkan koki muda.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef di restoran modern.
• Pendidikan S1 di bidang kuliner atau setara.
• Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP).
• Memahami dan dapat mengimplementasikan standar higiene dan keamanan makanan.
• Kemampuan komunikasi yang baik dan kepemimpinan yang kuat.
• Pengalaman dalam mengelola tim dan mengoptimalkan operasional dapur.
• Kreativitas dan inovasi dalam menciptakan hidangan yang unik.
• Memahami tren kuliner dan preferensi pelanggan.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait